Рецепти заготовок помідорів черрі на зиму + Відео | Сад і город

.

Рецепти заготовок помідорів черрі на зиму + Відео | Сад і город 1
Передмова

Мініатюрні томати стали користуватися небувалою популярністю серед сучасних господинь. Для всіх, хто вирішив вирощувати на своїй ділянці даний овоч, а також тих, хто просто захоплюється домашньою консервацією, пропонуємо кілька варіантів заготовок, завдяки яким помідори черрі на зиму стануть улюбленою стравою.

Зміст

  • Рецепт По–сімейному
  • Солодка заготівля на зиму – помідори черрі
  • Рецепт гострих овочів По-смачного
  • Салат Асорті
  • 1 Рецепт По–сімейному

    Існує безліч способів, як зробити смачні консервовані помідори черрі (заготівля на зиму): солодкі, гострі – на будь-який смак . Головна особливість якого відрізняється закачування помідорів черрі – це те, що розмір плоду відмінно вміщується в роті, і з’їсти його можна за один раз не надкусывая частинами. Погодьтеся, що цей момент є важливим за святковим столом. І вигляд самих заготовок також викликає приємні емоції, коли бачиш в банках цілі маленькі плоди яскравого забарвлення з гілочками зелені. Всі компоненти в даному рецепті розраховані на банку в 3 літри, але при необхідності можна використовувати будь-які ємності. Консервація помідорів чері передбачає використання наступних інгредієнтів:

    • За 3 листки горіха та смородини.
    • Половинка 1 солодкого перцю.
    • 1 часниковий зубок.
    • 1 кружечок гіркого перцю.
    • Томати.

    Рецепти заготовок помідорів черрі на зиму + Відео | Сад і город 2

    Все перераховане вище скласти в банки і потім залити крутим окропом. Через 8 хвилин рідина зіллємо і на її основі зваримо маринад, який готується з таких компонентів у розрахунку на трилітрову ємність:

    • 1 лавр. лист
    • Дві столові ложки цукру.
    • 3 перцю горошком.
    • Одна столова ложка кухонної солі.

    Рецепти заготовок помідорів черрі на зиму + Відео | Сад і город 3

    Всі кип’ятимо, заливаємо в приготовані трилітрові балони, заповнені овочами. Після цього банки додаємо 2 десертні ложки столового оцту 9 % і герметично закриваємо помідори. Смачні помідори черрі вже цілком готові і можуть стати улюбленою закускою на вашому столі.

    2 Солодка заготівля на зиму – помідори черрі

    Солодкі рецепти помідорів чері при неточному дотриманні співвідношення інгредієнтів можуть і не вийти в результаті такими, як хочеться, тому перед тим як починати консервацію, необхідно уважно вивчити рецепт:

    Рецепти заготовок помідорів черрі на зиму + Відео | Сад і город 4

    • Беремо свіжу петрушку, помідори, кілька цибулин, парасольки кропу, часник.
    • Наступний крок – на один літр води необхідно підготувати ароматний маринад, для якого буде потрібно – дві ст. ложки цукру, 3 лаврушки, три столові ложки виноградного або іншого оцту, 1,5 ст. ложки солі.
    • Томати проколюємо зубочисткою, нарізаємо півкільцями цибулини, кладемо все це в ємності наступним чином – кріп, перець горошком, часник, петрушка, цибуля, томати і знову зелень.
    • Заливаємо окропом зі спеціями, накриваємо їх і витримуємо кілька хвилин.
    • Зливаємо рідину, кип’ятимо її і потім заливаємо повторно.
    • Банки слід герметично закупорити, перевернути і укутати.
    • Після охолодження ставимо їх в холод.

    Рецепти заготовок помідорів черрі на зиму + Відео | Сад і город 5

    Ось така солодка заготівля помідорів чері буде справжнім задоволенням серед зими.

    Рецепти заготовок помідорів черрі на зиму + Відео | Сад і город 6

    3 Рецепт гострих овочів По-смачного

    Описана вище консервація помідорів на зиму (черрі) – це, звичайно, дуже смачно, але іноді взимку хочеться чогось гостренького, такого насиченого і ароматного. Швидше за все, вам доведеться за смаком рецепт – гострі помідори черрі по-смачного, по якому можуть використовуватися як червоні овочі, так і зелені, недозрілі. Для консервації потрібно:

    • Вода – п’ять літрів.
    • 200 г 6 % оцту.
    • 400 г цукру.
    • На одну трилітрову ємність – 2 таблетки аспірину, якщо ємність менше півтора літрів, то доведеться таблетки ділити.
    • Часник.
    • Солодкий перець.
    • Корінь хрону.
    • Перець чилі.
    • Кріп.

    Рецепти заготовок помідорів черрі на зиму + Відео | Сад і город 7

    Консервовані помідори черрі готуються так:

    • На дно ємності розміщуються всі спеції, а потім і томати, між якими укладаються часточки паприки.
    • Додається аспірин.
    • Залити все окропом і закочується, після чого банки можна спокійно зберігати в теплі.

    Рецепти заготовок помідорів черрі на зиму + Відео | Сад і город 8

    Консервування помідорів чері по-смачному на цьому завершується.

    4 Салат Асорті

    Дуже симпатично виглядають такі томати в різних салатах. Консервація помідорів черрі в салаті “Асорті” передбачає використання злегка недостиглі овочів. Крім того, вам для нього знадобляться: цибуля, селера, свіжа петрушка, запашний перець, зелень кропу, листя смородини, гіркий перець і часник. Рецепт закачування помідорів чері передбачає використання такого маринаду, який готується з розрахунку на 1 л води:

    • Три столові ложки оцту 6 %.
    • 1 розетка гвоздики.
    • 2 ст. ложки цукру.
    • 1,5 столових ложки солі.

    Рецепти заготовок помідорів черрі на зиму + Відео | Сад і город 9

    Закриваємо помідори черрі на зиму за цією рецептурою обов’язково в стерилізовані банки, кожен шар томатів слід зверху покрити листком петрушки, додати всі компоненти. Залити маринад, після 10 хвилин злити, закип’ятити і залити, а потім закатати.

    Рецепти заготовок помідорів черрі на зиму + Відео | Сад і город 10

    Кожен вищеописаний рецепт консервації помідорів чері по-своєму унікальний, але господиня вибирає з особистого смаку.

    Ваш коментар буде першим

    Залишити коментар

    Ваш email не буде показано.