Як зберігати волоські очищені горіхи – способи і помилки + Відео | Сад і город

.

Як зберігати волоські очищені горіхи – способи і помилки + Відео | Сад і город 1
Передмова

Волоському горіху ще в позаминулому столітті вчені пророкували майбутнє другого хліба. Прогнози зовсім не були помилковими – користь цього продукту доведена і сучасними світилами науки. Давайте розберемося, як зберігати очищені волоські горіхи так, щоб вони не псувалися цілий рік!

Зміст

  • Очищені волоські горіхи – підвищуємо імунітет!
  • Робимо вибір – у шкаралупі або очищені?
  • Як зберігати очищені волоські горіхи – типові помилки
  • 1 Очищені волоські горіхи – підвищуємо імунітет!

    Ядра волоського горіха володіють дивно збалансованим складом мінеральних речовин і вітамінів. Вони підходять тим, хто сидить на дієті або хворий на цукровий діабет, вагітним і страждаючим захворюваннями судин. А унікальний білок, який в надлишку міститься в ядрах, здатний замінити навіть продукти тваринного походження. Волоський горіх наполовину складається з жирів, проте ці ненасичені жири, так що вживати їх в їжу можуть навіть люди з підвищеним холестерином.

    Як зберігати волоські очищені горіхи – способи і помилки + Відео | Сад і город 2

    Цей продукт незамінний взимку і ранньою весною, коли наш організм виснажений хронічною нестачею вітамінів, хворобами і поганою погодою. Горіх швидко відновить імунітет і допоможе підтримати в організмі оптимальний баланс мінеральних речовин і вітамінів.

    Як зберігати волоські очищені горіхи – способи і помилки + Відео | Сад і город 3

    Проте небагатьом вдається зберігати ядра так довго. Дійсно, вони відносяться до швидкопсувних продуктів, можуть запліснявіти і потемніти. Прожарювання в духовці дозволить позбутися з’явилася зовні цвілі, проте це не змінить хімічний склад ядер, які накопичили токсини та інші продукти життєдіяльності грибка. Такі горіхи не тільки не несуть користі для нашого організму, але і здатні нашкодити.

    2 Робимо вибір – у шкаралупі або очищені?

    Купуючи волоські горіхи, ви неодмінно станете перед вибором – брати вже очищені ядра або в шкаралупі? У першому випадку ви будете напевно впевнені у якості продукту, адже упевнитися в якості можна навіть візуально. Але очищені ядра зберігаються набагато менше. Купуючи ж цілі горіхи, ви можете придбати кота в мішку – гнилі і темні ядра.

    Як зберігати волоські очищені горіхи – способи і помилки + Відео | Сад і город 4

    Як зберігати волоські очищені горіхи – способи і помилки + Відео | Сад і город 5

    Крім того, недобросовісні продавці на ринку можуть для отримання додаткового прибутку замочити горіхи у воді.

    Після швидкої просушки зовні вони будуть виглядати, як зазвичай, а от всередині волога збережеться, надавши додаткову вагу продукту. Можете собі уявити, з якою швидкістю він зіпсується після такого. Якщо і купувати ядра в шкаралупі, то тільки у перевірених постачальників.

    Як зберігати волоські очищені горіхи – способи і помилки + Відео | Сад і город 6

    Горіхи повинні бути повітряними і легко розколюватися при стисненні. Ядра повинні бути світлими, без плям і цвілі. Зберігати продукт потрібно в темному і сухому місці, в холщовом мішку або ящику з дерев’яними стінками. Коли будете добувати ядра, не викидайте перегородки – настоянка з перегородок є відмінним зіллям при багатьох захворюваннях.

    3 Як зберігати очищені волоські горіхи – типові помилки

    Волоський горіх, очищений від шкаралупи, стає беззахисним перед вологістю. Найбільш типова помилка – купувати цей продукт запас. Якщо цілі ядра ще можуть зберігатися деякий час, то горіхова крихта і зовсім не придатна для запасів. Друга помилка – зберігати ядра в поліетиленових пакетах. Без свіжого повітря вони почнуть псуватися вже через кілька днів.

    Як зберігати волоські очищені горіхи – способи і помилки + Відео | Сад і город 7

    Тим більше не слід купувати ядра, які були упаковані в поліетилен – невідомо, скільки вони пролежали в такій тарі на складі, а потім на полицях магазину. Як же правильно зберігати очищений волоський горіх? Краще всього для цієї мети підходять паперові пакети, а також жерстяні банки від кави, чаю або печива. Тара обов’язково повинна бути сухою. Якщо ви робите запаси на кілька місяців вперед, то краще помістити горіхи в холодильник.

    Як зберігати волоські очищені горіхи – способи і помилки + Відео | Сад і город 8

    Деякі домогосподарки також прожарюють їх в духовці, щоб позбутися від личинок комах. Однак термічна обробка знищує частину вітамінів, тому, якщо ви плануєте вжити продукт в найближчі дні, прожарювати його зовсім немає необхідності. Користуючись нашими порадами, ви зможете вживати цей корисний продукт цілий рік. Радимо також запастися настоянкою зеленого горіха, про користь якої ви також можете дізнатися на нашому сайті.

    Ваш коментар буде першим

    Залишити коментар

    Ваш email не буде показано.